"Somos de aquí y de allá"
Conscientes de nuestro entorno y del contexto en el que nos encontramos.
No solo le damos importancia a la comida, sino, a la experiencia que se genera alrededor de la misma.
Resaltamos el sitio donde nos encontramos y generamos a partir de el, un sentimiento de apego al lugar y su historia. Creyentes del buen gusto y de la buena comida, que alimenta el alma.
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